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怎樣看待無菌包裝的未來發展趨勢?

發布時間: 2011/12/3 9:18:28

 

 

 

     據專家預測低酸度及高酸度產品塑膠瓶無菌填充包裝技術將在美國獲得進一步的認可與應用。未來幾年裏,塑膠瓶無菌包裝將會獲得哪些新發展呢?這在很大程度上取決於經濟發展水準。業內專家認為,放棄較重的熱填充型塑膠瓶而改用重量較輕、成本較低的無菌填充型塑膠瓶,只有在經濟發展比較順利的情況下才能大規模地付諸實施。

 

 

    低酸度飲料包裝是無菌包裝領域一個引人注目的產品。一般來說,低酸度產品的包裝很難使產品在貨架上擺放較長時間,因為當產品加工或包裝作業達不到無菌消毒標準時,那些在高酸度產品中無法生長的致命細菌就會在非冷凍低酸度環境中生長繁殖起來。美國食品與藥品管理局已經准許低酸度產品採用方形無菌包裝。目前唯一被美國食品與藥品管理局批佳認可的低酸度產品無菌包裝系統是美國密勢安州bridgmenbosch公司生產的,自1998年以來一直被ROSS公司用於Similac嬰兒食品飲料的包裝生產。

 

 

    許多業內人士認為,上述情況很快就會發生變化。俄亥俄州ROSS 食品公司生產包裝業務部主任麥克.華萊士便這樣看。據他介紹,美國一些奶品公司採用塑膠瓶包裝低酸度產品,放在冷凍櫃裏銷售,延長了產品的有效食用期限,在商業上獲得極大成功。這些公司向歐洲同行們學習,採用相同的設備、工藝和材料來延長產品的貨架保質期限。歐洲的公司不必擔心美國食品與藥品管理局會拒不接受自己的產品,因為其包裝保質期比較長。但是在美國要想採用無菌填充塑膠瓶在室溫條條件下銷售低酸度產品,就必須向美國食品與藥品管理局提出申請,既費錢又費時。到日前為止,ROSS公司是惟一一家沒有遭到美國食品與藥品管理局拒絕的公司。不過華萊士先生認為,情況恨快就會發生變化,無菌填充包裝技術會得到廣泛應用,目前大量資金正在注入。SidelRemishibuy以及其他一些公司技術改造進展順利,遲早會獲得美國食品與藥品管理局的認可,證明自己採用的塑膠包裝瓶符合消毒滅菌商業標準。一家公司先行一步就會帶動其他公司。華萊士先生認為,營養型飲料特別具有發展前景。他說:"蒸餾鋼罐包裝肯定會退出營養型飲料包裝市場。目前它已不再是首選的包裝方式。問題是營養飲品供應商願意做多少開發工作?他打算投入多少資金?"

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